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Les Lentilles vertes
Lentilles du Lauragais
500g |
| | Les Haricots Blancs Secs de Castelnaudary
Haricots Lingots de Castelnaudary
Séchage Naturel au Champs
Sachet de 1000g |
| | Les Haricots Blancs Secs de Castelnaudary
Haricots Lingots de Castelnaudary
Séchage Naturel au Champs
Sachet de 500g |
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Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary dans sa cassole
Véritable cassoulet de CASTELNAUDARY au confit de canard composé de produits rigoureusement sélectionnés : Haricots-lingots de Castelnaudary, confit de canard (Sarlat, Périgord), saucisse faite Maison et échine de Porc. Il est gratiné et présenté dans sa cassole en terre cuite. C'est le même cassoulet que nous servons dans notre restaurant à Castelnaudary.
Lors de la validation de votre panier, il vous sera demandé de renseigner la date de livraison souhaitée.
PAS DE LIVRAISON DE FRAIS LE DIMANCHE ET LE LUNDI.
Nos Cassoulets se conservent 15 jours au frais vous pouvez sans inquiétude les commander par avance.
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Une recette savoureuse ! Le confit de canard Sarladaise est un plat complet composé de 2 cuisses de canard confites, de pommes de terre et d'un assortiment de champignons.
Ce plat convient pour 2 personnes.
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Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary dans sa cassole
Véritable cassoulet au confit de canard de CASTELNAUDARY composé de produits rigoureusement sélectionnés : Haricots-lingots de Castelnaudary, confit de canard du Sud-Ouest, Saucisse faite Maison et morceaux d'échine de porc. Il est cuit et présenté dans sa cassole en terre cuite. C'est le même cassoulet que nous servons dans notre restaurant à Castelnaudary.
Lors de la validation de votre panier, il vous sera demandé de renseigner la date de livraison souhaitée.
Toute commande doit être passée au moins 2 jours avant la date de réception souhaitée. Exception : si vous souhaitez être livré le mardi, vous devez commander le vendredi.
PAS DE LIVRAISON DE FRAIS LE DIMANCHE ET LE LUNDI.
Nos Cassoulets se conservent 15 jours au frais vous pouvez sans inquiétude les commander par avance.
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Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary dans sa cassole
Véritable cassoulet au confit de canard de CASTELNAUDARY composé de produits rigoureusement sélectionnés. Il est cuit et présenté dans sa cassole en terre cuite. Déjà gratiné, il ne demande plus qu'à être réchauffé. C'est le même cassoulet que nous servons dans notre restaurant à Castelnaudary.
Lors de la validation de votre panier, il vous sera demandé de renseigner la date de livraison souhaitée (nous ne pouvons assurer de livraison de frais le weekend et le lundi) !
Nos Cassoulets se conservent 15 jours au frais vous pouvez sans inquiétude les commander par avance.
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| | Le plus fin des Foies de Canard. Le Foie gras de Canard Entier Cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie. |
| | Un foie gras unique ! Le Foie gras de Canard Entier Cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie. |
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| La Tradition du Sud-Ouest. Ce Foie Gras de Canard entier cuit se conserve 3 ans. Un foie gras cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie. |
| | Rillettes pur canard. Rillettes de canard à l'ancienne faite à la main.
Viande de canard cuite de longues heures dans la graisse puis finement effiloché à la main et assaisonnée de sel et de poivre. |
| | Un classique de la charcuterie ! Cette terrine faite à base de viande de foie de porc, est parfumée à l'armagnac. Nous l'appelons également "Terrine de campagne". |
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| Une Délectation assurée! Une terrine de campagne, à base de viande de foie de volaille et parfumée à l'armagnac. |
| | Une chair fine et tendre. Les Gésiers d'oie confits émincés. De délicieux gésiers d'oie confits que vous pourrez déguster chaud sur un lit de salade. |
| | Un Jarret de porc cuit. Pour apprécier notre Jambonneau, nous vous conseillons de le déguster froid accompagné d'une salade verte. |
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| Un met traditionnel du Sud-Ouest. Ce met est typique des terroirs du Sud. C'est la même saucisse de Toulouse qui est utilisée pour nos cassoulets. Cette boite contient 5 à 6 morceaux de saucisse de Toulouse. |
| | Donnez un goût de Sud-Ouest à vos repas !Son goût particulier est fin. La graisse d'oie s'associe très bien aux pommes de terre, aux légumes, aux champignons... |
| | Une Saveur Fondante pour vos Papilles. Magret de canard séché tranché à déguster à l'apéritif ou mieux encore sur un lit de salade.
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Nos conserves de lentilles cuisinées à la Ricaudoise ? Un repas succulent en toute simplicité.
Nos conserves de lentilles à la Ricaudoise sont le compromis idéal entre légumes et bon goût de cassoulet. En effet, nos lentilles cuisinées cuisent dans le jus de cassoulet pour profiter de toute sa saveur et son ensuite mises en conserve pour être dégustées à tout moment. Goûtez à la recette Ricaudoise, une recette traditionnelle transmise par ma grand-mère. |
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Nos boîtes de lentilles cuisinées à la Ricaudoise ne sont pas uniquement des lentilles saucisses !
Une recette familiale transmise par ma grand-mère très appréciée ! Un plat complet et savoureux ! Nos conserves de Lentilles cuisinées à la Ricaudoise sont confectionnées à partir de lentilles vertes cultivées en Lauragais pour leur onctuosité, de cuisses de Canard que nous confisons nous-même (provenant directement de Sarlat dans le Périgord) et d'une saucisse pur porc exclusivement faite Maison !
Si vous avez aimé notre Cassoulet en conserve Maison, n'hésitez plus !
Vous allez adorer nos conserves de Lentilles Cuisinées à la Ricaudoise ! |
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Nos conserves de lentilles cuisinées à la Ricaudoise proviennent d'une recette familiale traditionnelle
Nous utilisons des lentilles vertes cultivées en Lauragais pour leur onctuosité.
Nous confisons les cuisses de Canard (provenant directement de Sarlat - Périgord) et la saucisse pur porc est exclusivement faite Maison.
Si vous aimez notre cassoulet, vous adorerez nos conserves de lentilles cuisinées ! Recette familiale traditionnelle transmise par ma grand-mère originaire de Ricaud petit village à coté de Castelnaudary dont les habitantes s'appellent les Ricaudoises ! |
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| Le goût du vrai! Le confit de Canard est à servir avec des pommes de terre, des cèpes ou des haricots verts sautés dans de la graisse de canard. |
| | Plat traditionnel du Sud Ouest : le Cassoulet de Castelnaudary. Ce Cassoulet au Confit de canard traditionnel de Castelnaudary comporte tous les secrets d'un bon cassoulet dont les Lingots (haricots) de Castelnaudary choisis pour leur fermeté et leur tenue à la cuisson. |
| | Une tradition perpétuée. Le secret de notre Cassoulet traditionnel de Castelnaudary réside notamment dans la qualité du jus de cuisson des Haricots-lingots de Castelnaudary associé du savoir faire de notre Chef Philippe. |
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| Cassoulet en conserve 1150 Gr Un plat Complet, rapide et tout simplement Délicieux ! Cuisiné Maison, ce Cassoulet traditionnel de Castelnaudary au Confit de canard et saucisse pur porc vous apportera toutes les saveurs du Sud-Ouest sur votre table. |
| | Pour le plaisir de votre table ! Ce Cassoulet au Confit de canard traditionnel de Castelnaudary est à réchauffer au four pour votre plaisir et celui de vos convives. |
| | La tradition du cassoulet Castelnaudary. L'authentique Cassoulet de Castelnaudary est confectionné uniquement avec des produits rigoureusement sélectionnés et des lingots (haricots) de Castelnaudary. |
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| Une Saveur Unique ! Des Haricots Lingots de Castelnaudary cuisinés dans le même jus que celui du cassoulet. Le Haricot Lingot de Castelnaudary est un des produits de qualité supérieure destinée à la gastronomie. |
| | Un goût puissant et authentique. Le Foie Gras de Canard Entier (mi-cuit) est pasteurisé à base température.
Le foie gras mi-cuit ne fond presque pas et a une coloration légèrement rosé à cœur.
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| | Dates des foires et marchés auxquels nous participons tous les ans
Les dates précises sont indiquées en cours d'année.
FÉVRIER 2024 - Livraisons et marché MARSEILLE et Alentours en début de mois
MARS 2024
- Sanary sur Mer (83)
AVRIL 2024
- Livraisons et marché MARSEILLE et Alentours en début de mois
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| Dates des foires et marchés auxquels nous participons tous les ans
AOÛT 2024
- Fête du Cassoulet du Jeudi 22 au Dimanche 25 Août 2024
SEPTEMBRE 2024
- Salon de Paris Vincennes
OCTOBRE 2024
- Livraisons et marché MARSEILLE et Alentours
- Salon du vin, du chocolat et de la Gastronomie à SANARY SUR MER le 1, 2 et 3 Novembre 2024
NOVEMBRE 2024
- Salon du Palais Gourmand de CAGNES SUR MER
- Salon du Palais Gourmand de SAINT RAPHAEL
DÉCEMBRE 2024
- Livraisons et marché MARSEILLE et Alentours
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32e Edition du SALON des VIGNERONS
HIPPODROME de CAGNES SUR MER
Du Vendredi 26 Avril au lundi 29 Avril 2024
Vendredi 26 Avril au Lundi 29 Avril de 10h à 19h
Retrouvez notre fameux Cassoulet maison, nos Lentilles cuisinées bien d'autres produits !
Possibilité de restauration sur place
Télécharger votre invitation
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FÊTE DU CASSOULET
DU 22 AU 25 AOÛT 2024
Jeudi 22 Août 18h au Dimanche 25 Août 22h.
Retrouvez notre stand restauration au cours de la République.
Venez déguster notre Cassoulet de Castelnaudary maison !
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Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary dans sa cassole
Véritable cassoulet au confit de canard de CASTELNAUDARY composé de produits rigoureusement sélectionnés. Il est cuit et présenté dans sa cassole en terre cuite. Déjà gratiné, il ne demande plus qu'à être réchauffé. C'est le même cassoulet que nous servons dans notre restaurant à Castelnaudary.
Lors de la validation de votre panier, il vous sera demandé de renseigner la date de livraison souhaitée (nous ne pouvons assurer de livraison de frais le weekend et le lundi) !
Nos Cassoulets se conservent 15 jours au frais vous pouvez sans inquiétude les commander par avance.
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| | Le foie gras d'oie est le Foie Gras des "Connaisseurs", il est plus fin en goût. Le foie gras d'oie fond moins que le canard. Un foie gras cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie. |
| | Le foie gras d'oie est le Foie Gras des "Connaisseurs", il est plus fin en goût. Le foie gras d'oie fond moins que le canard. Un foie gras cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie. |
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| La renommée du Sud-Ouest. Le Foie Gras de Canard Entier (mi-cuit) est pasteurisé à base température. Le Foie gras mi-cuit ne fond presque pas et a une coloration rosé à cœur.(A conserver au réfrigérateur) |
| | Laissez vous séduire ! Des cuisses de canard confites, fondantes en bouche, un plat principal qui saura ravir petits et grands. A servir avec des pommes de terre, des cèpes ou des haricots verts sautés dans la graisse de canard pour leur donner encore plus de goût.
Cette conserve contient 4 cuisses de canard confites. |
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LIVRAISONS MONTPELLIER - NÎMES - AVIGNON -
AIX EN PROVENCE - MARSEILLE
DU 02 AU 06 OCTOBRE 2024
Pour commander et se faire livrer, veuillez téléphoner au 04 68 23 10 18.
Merci d'être précis pour votre adresse.
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SALON du CHOCOLAT, des VINS et de la GASTRONOMIE
SANARY SUR MER - JARDIN D'HIVER
4303 ancienne Route de Toulon
DU 1, 2 ET 3 NOVEMBRE 2024
Retrouvez tous nos produits maison !
Restauration possible sur place
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32ème ÉDITION DU SALON du PALAIS GOURMAND
HIPPODROME de CAGNES SUR MER
DU 8 AU 11 NOVEMBRE 2024
Vendredi 8 au Lundi 11 Novembre 2024 de 10h à 19h
Retrouvez notre fameux Cassoulet maison, nos Lentilles cuisinées bien d'autres produits !
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30ème ÉDITION DU SALON DU PALAIS GOURMAND
PALAIS DES CONGRÈS DE ST RAPHAËL
DU 29 Novembre AU 2 Décembre 204
- Vendredi 29 Novembre de 10h à 19h et le
- Lundi 2 Décembre de 10h jusqu'à 18h
Envoie d'invitation sur demande au 04 68 23 10 18 ou par Mail à boutique@cassoulet.com ou Télécharger l'invitation à imprimer en couleur ci dessous.
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LIVRAISONS MONTPELLIER - NÎMES - AVIGNON -
AIX EN PROVENCE - MARSEILLE
DU 18 AU 22 DÉCEMBRE 2024
Pour commander et se faire livrer, veuillez téléphoner au 04 68 23 10 18.
Merci d'être précis pour votre adresse.
Pour connaître le programme de nos livraisons cliquez sur le bouton "détails" juste au dessus.
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