Foie gras
Nous achetons notre foie gras d'oie et de canard à Sarlat (Dordogne) en Périgord.
Nous proposons du foie gras entier mi-cuit (se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 mois) et du foie gras entier cuit (conserve classique 3 ans). Pasteurisé à base température, le foie gras mi-cuit ne fond presque pas et a une coloration rosé à cœur. Un foie gras cuit atteindra toute sa saveur quelques mois après sa fabrication : le temps de laisser la graisse exsudée pénétrer le foie.
Ils ne contiennent aucuns additifs et autres conservateurs.
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Foie Gras de canard entier mi-cuit 360g Foie Gras de canard entier (mi-cuit) pour 7 à 8 personnes A conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 mois Ouvrir la boite des 2 cotés et pousser du coté où il y a la graisse pour faire des belles ... |
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Foie Gras d'Oie entier mi-cuit 180g Foie Gras d'Oie entier (mi-cuit) pour 4 ou 5 personnes A conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 mois Sortir la boite du réfrigérateur de préférence 1 heure avant le service. Pasteurisé à base ... |
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Foie Gras d'Oie entier mi-cuit 360g Foie Gras d'Oie entier (mi-cuit) pour 7 à 8 personnes A conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 mois Ouvrir la boite des 2 cotés et pousser du coté où il y a (un peu) la graisse pour faire des ... |
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