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Ce confit de canard Sarladaise est un plat complet pour 2 personnes. Il est composé de 2 cuisses de canard confite, pommes de terre et assortiments de champignons.
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| | Canard aux Olives 2 cuisses de canard cuisinées dans une sauce à l'huile d'olives. A servir avec du riz, pommes vapeur, pâtes, ...
Ces cuisses de canard ne sont pas confites contrairement au Confit de Canard Sarladaise et au confit de canard. |
| | Une chair fine et tendre
Les Gésiers d'oie confits émincés.
De délicieux gésiers d'oie confits que vous pourrez déguster chaud sur un lit de salade.
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| Un repas succulent en toute simplicité.
Nos lentilles à la Ricaudoise sont le compromis idéal entre légumes et bon goût de cassoulet. En effet, nos lentilles cuisent dans le jus de cassoulet pour profiter de toute sa saveur. Goûtez à la recette Ricaudoise, une recette traditionnelle transmise par ma grand-mère.
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| | Pas uniquement des lentilles saucisses !
Nous utilisons des lentilles vertes cultivées en Lauragais pour leur onctuosité. Nous confisons les cuisses de Canard (provenant directement de Sarlat - Périgord) et la saucisse pur porc est exclusivement faite Maison. Si vous aimez notre cassoulet, vous adorerez nos lentilles cuisinées ! Recette familiale traditionnelle transmise par ma grand-mère originaire de Ricaud petit village à coté de Castelnaudary dont les habitantes s'appellent les Ricaudoises ! |
| | Recette familiale traditionnelle
Nous utilisons des lentilles vertes cultivées en Lauragais pour leur onctuosité. Nous confisons les cuisses de Canard (provenant directement de Sarlat - Périgord) et la saucisse pur porc est exclusivement faite Maison. Si vous aimez notre cassoulet, vous adorerez nos lentilles cuisinées ! Recette familiale traditionnelle transmise par ma grand-mère originaire de Ricaud petit village à coté de Castelnaudary dont les habitantes s'appellent les Ricaudoises ! |
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| Une viande fondante
Le confit d'oie, un incontournable de la tradition du Sud-Ouest.
Le confit d'oie est un plat idéal accompagné de pommes de terre agrémentées de quelques cèpes... |
| | Le goût du vrai !
Le confit de Canard est à servir avec des pommes de terre, des cèpes ou des haricots verts sautés dans de la graisse de canard. |
| | Une Saveur Unique ! Des Haricots Lingots de Castelnaudary cuisinés dans le même jus que celui du cassoulet. Le Haricot Lingot de Castelnaudary est un des produits de qualité supérieure destinée à la gastronomie. |
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