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CASSOULET FRAIS DE CASTELNAUDARY |
Retrouvez le véritable Cassoulet de Castelnaudary frais dans son plat traditionnel la cassole !
Une recette centenaire avec des cuisses d'oie confites maison, de l'échine de porc, de la saucisse de Toulouse pur porc maison et des Haricots lingots IGP de Castelnaudary. Quoi de plus réconfortant que de se retrouver en famille ou entre amis autour d'un plat simple finalement, des haricots et de la viande mais tellement bien préparé que l'on s'en régale et qu'on n'hésite pas à déguster et à partager en toute occasion !
C'est pour quoi nous vous proposons toutes nos terrines de Cassoulet Frais de Castelnaudary maison à partager à 2, 3, 4 ou 6 personnes et jamais sans leur cassole ! |
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CASSOULET DE CASTELNAUDARY EN CONSERVE |
Découvrez tous nos Cassoulets Maison en conserve.
A déguster seul ou à partager !
Notre recette traditionnelle du Cassoulet de Castelnaudary dans nos conserves de Cassoulet ! Retrouvez le Haricot Lingot IGP de Castelnaudary, notre confit d'oie, et saucisse de Toulouse maison dans nos conserves. Pourquoi ne pas se laisser tenter par le véritable Cassoulet de Castelnaudary ?
Le cassoulet en boîte conserve toute sa saveur au fil des années et vous permet de le déguster lorsque vous le désirez. Savourez notre conserve de Cassoulet de Castelnaudary seul ou a plusieurs. En conserve pour 1, 2, 3 ou 4, il y en a pour toutes les envies !
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PLATS CUISINÉS |
Pas que du Cassoulet !
Notre désir est de vous faire découvrir des produits cuisinés autres que notre fameux Cassoulet de Castelnaudary frais ou en conserve. Laissez-vous séduire par :
- Nos Haricots Lingots de Castelnaudary cuisinés dans un jus gourmand qui peuvent accompagner vos viandes ou vos poissons;
- Nos Lentilles vertes du Lauragais cuisinées à la Ricaudoise, une recette de ma Grand-mère, accompagnées d'une saucisse de Toulouse pur porc et d'un confit de canard maison.
Découvrez également notre Canard à la Sarladaise ou aux olives, l'un déjà accompagné de ses pommes de terre sautées et l'autre que vous pouvez accompagner selon vos envies (pâtes, riz,...). |
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PÂTÉS ET AUTRES SPÉCIALITÉS |
Pour vos entrées, apéritifs ou sandwichs !
L'été désormais installé, pourquoi ne pas se balader, organiser un pique-nique et déguster de délicieux sandwichs avec une goûteuse terrine de foie de porc ou de foie de volaille à l'armagnac ou bien de fondantes rillettes de canard... Pourquoi pas ne pas se réunir en famille ou entre amis et savourez en entrée un délicieux jambonneau ou bien une bonne salade Chaurienne avec du magret de canard séché ?. Dans cette catégorie, vous retrouverez tous nos pâtés et autres spécialités maison.
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FOIE GRAS D'OIE |
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Testez nos Foies Gras d'Oie Maison.
Nous entendons souvent que le Foie Gras d'Oie, c'est le foie gras des connaisseurs...
En effet, ce qui différencie un Foie Gras d'Oie d'un Foie Gras de Canard, c'est principalement sa saveur.
Le goût du Foie Gras d'Oie est plus subtil en bouche, les gourmets qui ont entraîné leur palais aux saveurs délicates, arriveront plus facilement à capter toute la finesse de ce foie gras d'exception... Pourquoi ne pas varier les plaisirs et se laisser tenter par la délicatesse du Foie Gras d'Oie ? |
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CONSERVES / FOIE GRAS DE CANARD EN BOCAUX |
Dégustez tous nos Foies Gras de Canard Maison.
Retrouvez le goût authentique du Foie Gras de canards élevés dans le Périgord. Un goût puissant et prononcé en bouche qui saura convaincre petits et grands amateurs.
Entier ou mi-cuit, notre Foie Gras de Canard maison saura sublimer vos entrées froides ou chaudes. Vous pouvez également, agrémenter vos plats et leur donner de véritables saveurs du Sud-Ouest...
A servir en toute occasion !
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LÉGUMES SECS - LÉGUMINEUSES |
Appréciez les légumes secs du Lauragais
Et si vous tentiez de faire votre propre Cassoulet de Castelnaudary maison ?
Tout le monde peut le cuisiner, enfin...
Le secret c'est le choix et le respect des produits, l'amour de la cuisine, le temps de mijotage, le jus et enfin son petit grain de sel...
A Castelnaudary, c'est les Haricots Lingots IGP de Castelnaudary que nous utilisons pour notre Cassoulet maison alors pourquoi ne pas tester la finesse de sa peau et sa chair fondante ?
Nous vous proposons aussi nos délicieuses Lentilles Vertes du Lauragais, à cuisiner en salade ou en accompagnement de vos plats, vous ne serez pas déçus.
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FOIRES ET SALONS |
Retrouvez toutes les dates des foires et salons auxquels nous participons!
Parce que nous souhaitons vous faire découvrir tous nos produits maison nous nous rendons chaque année dès que l'occasion se présente,sur les marchés et salons de; Marseille, St Raphaël, Cagnes sur Mer, au Parc Flora et bien d'autres encore. Profitez de notre passage pour goûter nos Cassoulet frais en terrine maison, nos cassoulet de Castelnaudary en conserve, nos Lentilles cuisinées à la Ricaudoise mais pas seulement, retrouvez aussi toutes nos autres spécialités. Vous pouvez récupérer vos commandes directement à notre stand ou vous faire livrer à domicile!
Ne manquez pas nos actualités foires et salons ! |
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