Cassoulet en conserve Castelnaudary

Le cassoulet de Castelnaudary, une authenticité retrouvée en conserve !

Cuisiné maison, notre cassoulet traditionnel de Castelnaudary au confit de canard, à la saucisse pur porc et aux lingots de Castelnaudary vous apportera le goût du Sud-Ouest sur votre table. Laissez-vous transporter au cœur de la capitale mondiale du cassoulet l'instant d'un repas.

Le secret de notre goût inimitable réside dans la qualité de notre jus de cuisson, élaboré à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés et par le savoir-faire de notre chef Philippe qui met toute son expertise dans la préparation de ce plat traditionnel.

Grâce à sa mise en conserve, notre cassoulet préserve toutes ses saveurs au fil des années, vous offrant ainsi le plaisir de le déguster à tout moment.

Un plat complet, savoureux et réconfortant à apprécier seul ou à partager !

Conditionnement : Conserve

Poids : 600g, 840g, 1150g, 1500g et 2000g

Conservation avant ouverture : à température ambiante, 3 ans à partir de la date de fabrication.

Composition : 

Composition de cet authentique cassoulet frais de Castelnaudary :

• Haricots-lingots de Castelnaudary
• morceau de cuisse confite de canard (pas de manchon)
• morceau de saucisse de Toulouse pur porc fait maison (maigre et lard de porc, sel, poivre)
• Couennes
• Graisse de canard
• Épices

Et bien sûr, notre savoir-faire pour sublimer ce plat ! 

Pour les différentes tailles de boîte :

• Boîte de 600g (1 personne) : 1 morceau de chaque viande (canard, saucisse).
• Boîte de 840g (2 personnes) : 2 morceaux de chaque viande (canard, saucisse).
• Boîte de 1150g (2 personnes conseillées) : 3 morceaux de chaque viande (canard, saucisse).
• Boîte de 1500g (3 personnes) : 4 morceaux de chaque viande (canard, saucisse).
• Boîte de 2000g (4 personnes) : 6 morceaux de chaque viande (canard, saucisse).

Allergènes :

• Traces de gluten (poivre moulu) 

Origine :

• Porc : FRANCE - La Primaube en Aveyron (12)
• Canard : FRANCE - Coopérative Euralis à Maubourguet (65) 
• Haricots : FRANCE - Lingots de Castelnaudary (11)

Conseils de préparation : 

Réchauffer notre cassoulet de Castelnaudary en conserve

Notre cassoulet en conserve est simple à préparer !

• Au four : Versez le contenu de la boîte dans un plat allant au four ou dans une cassole (le plat traditionnel du cassoulet), puis réchauffez à 180°C pendant 30 minutes.
• À la casserole : Versez le cassoulet dans une casserole et réchauffez à feu doux en remuant de temps en temps.

Pour un cassoulet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des lingots cuisinés à la graisse d'oie (ils sont délicieusement préparés dans le jus du cassoulet !)

Avec quoi accompagner notre cassoulet en conserve de Castelnaudary ?

Vous pouvez servir notre authentique cassoulet avec une salade Lauragaise en entrée. Ajouter à votre salade, des gésiers d'oie confits, du magret de canard séché et quelques croûtons. Les deux se marient très bien dans le même repas.

Pour un repas 100% Sud-Ouest, nous vous conseillons d'accompagner ce cassoulet en conserve avec un vin de l'Aude, un AOC Fitou par exemple.