Confit de canard Sarladaise

Goûter notre gourmand Confit de Canard à la Sarladaise maison !

Nos cuisses de canard sont tout d’abord délicatement salées 24 heures avant, puis longuement confites dans leur graisse, à feu doux, jusqu’à devenir tendres, fondantes et parfumées. Cette cuisson lente et patiente leur apporte une texture exceptionnelle et un goût incomparable.

Une fois confites, elles sont sublimées par un mariage de champignons forestiers, de fines rondelles de pommes de terre et d’une bonne persillade. Le tout est doucement mijoté, laissant les saveurs se mêler harmonieusement.

Conditionnement : Conserve

Poids : 1000g (convient pour 2 personnes)

Conservation avant ouverture : à température ambiante, 3 ans à partir de la date de fabrication.

À consommer rapidement après ouverture.

Composition : 

Dans notre confit de canard à la Sarladaise vous trouverez : 

• 2 Cuisses de Canard Confites
• Graisse de Canard
• Pommes de terre
• Assortiment de Champignons
• Ail, persil, sel et poivre

Allergènes :

• Traces de gluten (poivre moulu) 

Origine :

• Canard et Graisse de canard : FRANCE - Coopérative Sarlat dans le Périgord (24) 

Conseils de préparation : 

Réchauffer notre confit de canard à la Sarladaise en conserve

• Au four : Égouttez légèrement le contenu de la boîte, puis disposez les cuisses de canard, les pommes de terre et les champignons dans un plat allant au four. Réchauffez 15 à 20 minutes à 180 °C, puis passez 2 à 3 minutes sous le grill pour obtenir une peau croustillante et des pommes de terre dorées.

• A la poêle : Faites chauffer un peu de graisse de canard dans la poêle. Ajoutez d’abord les pommes de terre et les champignons pour les faire légèrement dorer. Déposez ensuite les cuisses de canard côté peau vers le bas, et laissez réchauffer doucement jusqu’à ce que la chair soit fondante et la peau bien croustillante.

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