Lentilles vertes du lauragais 500g

Les lentilles vertes du Lauragais : l'authenticité dans chaque grain !

Les lentilles cultivées au cœur du Lauragais, entre Toulouse et Carcassonne sont le fruits d'un terroir unique, en effet les sols du Lauragais sont propices à la culture des légumineuses telles que les haricots lingots ou les lentilles vertes.

Les lentilles vertes conviennent aussi bien à des plats chauds, en accompagnement de vos viandes et vos poissons, que dans des salades gourmandes, des soupes réconfortantes ou comme base pour des galettes végétariennes. Cette légumineuse riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux sera parfaite pour une alimentation équilibrée.

La particularité des lentilles vertes du Lauragais ? C'est leur peau fine et leur texture délicate qui leur offrent une cuisson rapide et une saveur légèrement sucrée qui ne vous laissera pas indifférent...une fois goûté, vous y reviendrez !

Retrouvez les lentilles vertes du lauragais dans notre recette familiale :

• Nos lentilles cuisinées à la Ricaudoise

Origine:

• Lentilles vertes : FRANCE - en Lauragais, dans le département de l'AUde (11)

Conseils: 

Cuisson des lentilles vertes du Lauragais

1. QUANTITÉ : Calculer la quantité de lentilles désirée. 1 portion correspond à 120g de lentilles sèches.
2. RINÇAGE : Pas besoin de tremper vos lentilles sèches ! Il suffit juste les rincer.
3. CUISSON PRINCIPALE : Dans une casserole ajouter 1 volume de lentilles pour 3 volumes d'eau (vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon, c'est encore meilleur !). Faire cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes. Égoutter les lentilles cuites et assaisonner selon ses envies !
   
   

Il ne vous reste plus qu'à savourez vos lentilles vertes du Lauragais.