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- Lentilles Vertes du Lauragais
-1 morceau de confit de canard confit,
- 1 morceau de saucisse pur porc faite maison,
- Carottes,
- Oignons,
- Epices,
- Graisse d'Oie,
- Jus cuisiné.
Les canards proviennent de la Coopérative Sarlat dans le Périgord (24)- Périgord (IGP)