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Cassoulet Frais de Castelnaudary en Terrine pour 4 personnes (2 Kg)

Cassoulet Frais de Castelnaudary en Terrine pour 4 personnes (2 Kg)

Dunod

Le Cassoulet Traditionnel de Castelnaudary dans sa cassole

Véritable cassoulet au confit de canard de CASTELNAUDARY composé de produits rigoureusement sélectionnés : Haricots-lingots de Castelnaudary, confit de canard du Sud-Ouest, Saucisse faite Maison et morceaux d'échine de porc. Il est cuit et présenté dans sa cassole en terre cuite. C'est le même cassoulet que nous servons dans notre restaurant à Castelnaudary.

Lors de la validation de votre panier, il vous sera demandé de renseigner la date de livraison souhaitée.
PAS DE LIVRAISON DE FRAIS LE DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS


Nos Cassoulets se conservent 15 jours au frais vous pouvez sans inquiétude les commander par avance.
52,00 EUR
5100g
  1. #Description#

    Notre cassoulet de Castelnaudary frais en terrine fait maison !



    Rien de mieux qu'un bon cassoulet maison pour un moment convivial avec des amis, ce cassoulet de Castelnaudary pour 4 personnes est l'idéal. Il est présenté sous vide dans sa cassole en terre cuite, d'une dimension de 26 cm (avec les anses) et d'une hauteur de 9 cm pour un poids (hors terrine) de 2 kg.

    Ce cassoulet frais en terrine peut se conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur. Pour des raison sanitaire et pratique nous expédions nos cassoulets de Castelnaudary en seulement 24 à 48h uniquement en France par transporteur express. Enfin ce cassoulet frais pour 4 personnes étant un produit frais nous vous demandons, lors de la validation du panier, d'indiquer la date de votre repas (voir les frais de transport).


  2. #Composition#

    Composition de cet authentique cassoulet de Castelnaudary pour 4 personnes :



    - Haricots-lingots de Castelnaudary
    - Morceaux de Confit de canard (cuisse)
    - Saucisse pur porc Maison
    - Échine de porc
    - Couennes
    - Graisse de canard
    - Épices

    Viande de Porc: origine La Primaube en Aveyron (12)
    Viande de canard: Origine Euralis à Maubourguet (65)
    Haricots lingots de Castelnaudary

  3. #Conseils#

    Notre recette de cassoulet frais de Castelnaudary en terrine :



    Pour un cassoulet authentique et le meilleur possible nous vous recommandons de mettre le cassoulet de Castelnaudary au four 1h30 à thermostat 5-6 (150°C). Dans l'idéal, nous recommandons de le mijoter deux fois 1h30 et de finir par la fonction grill de votre four pour dorer les haricots du dessus. Il est impératif que notre cassoulet maison mijote doucement pour pas qu'il ne sèche. Nous vous invitons également à ajouter un peu d'eau au fur et à mesure.
    Lorsque vous recevez notre Cassoulet, celui-ci se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur. La date limite de consommation est indiquée sur le produit. Vous avez aussi la possibilité de le garder 6 mois au congélateur. Dans ce cas là, nous vous conseillons de le sortir la veille de votre repas.
    Vous n'avez plus qu'à déguster ce cassoulet frais de Castelnaudary au confit de canard pour 4 personnes, une recette authentique du sud-ouest.
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Un régal pour les papilles !!! Bravo au conseil du chef pour la cuisson en 2 fois et l'ajout d'eau !!! on y aurait pas pensé.
Charles p.
Shopping Satisfaction
 5/5
Parfait.
MARIE-BERNADETTE B.
Shopping Satisfaction
 5/5
Je recommande.
Anne-Laure D.
Shopping Satisfaction
 5/5
Excellent !!!
Fabrice F.
Shopping Satisfaction
 5/5
Au top. Livré frais en 2 jours et avalé en une soirée.
Xavier B.
Shopping Satisfaction
 5/5
La quantité pour 4 personnes est très suffisante. J'ai effectué le réchauffage au four en 2 temps comme me l'avait indiqué la personne que j'avais eu au téléphone. Le cassoulet était délicieux.
Dominique C.
Shopping Satisfaction
 1/5
127 € pour 2 terrines (avec les frais de port) pour une qualité à la limite du médiocre !!!. Cassoulet TRÈS sec, viande de second choix et niveau gustatif au niveau d'une conserve un peu haut de gamme qu'on trouve en supermarché autour de 15 €. Je me suis trompé de fournisseur manifestement ! A oublier.
ERIC.
Bonjour, je suis désolé pour cette mauvaise expérience avec notre cassoulet. Il ne faut hésiter à rajouter de l'eau pour éviter que le cassoulet ne soit pas trop sec. Il faut entretenir une petite ébullition.
Nous nous servons toujours aux mêmes fournisseurs depuis de nombreuses années. La viande porc vient de l'Aveyron et d'un éleveur de porc du Lauragais, les cuisses de canard du Périgord et les haricots de Castelnaudary-Lauragais. Cordialement.
cassoulet.com
Shopping Satisfaction
 1/5
Cassoulet très décevant
Très sec malgré mon rajout d'eau pendant le réchauffement au four. Certains haricots pas assez cuits mélangés à d'autres cuits. Aucune onctuosité. La viande de porc trop sèche, peu de saucisse. J'avais promis à mes convives un cassoulet d'excellence car j'avais un souvenir mémorable d'un cassoulet de Castelnaudary, malheureusement je me suis trompée de fournisseur ! (Tellement nombreux sur internet)
Prix 72 euros avec transport pour 4 personnes. Je ne recommande pas !
Catherine M.
Bonjour, je suis désolé pour cette mauvaise expérience avec notre cassoulet. Il ne faut hésiter à rajouter de l'eau pour éviter que le cassoulet ne soit pas trop sec. Il faut entretenir une petite ébullition.
Nous nous servons toujours aux mêmes fournisseurs depuis de nombreuses années. La viande porc vient de l'Aveyron et d'un éleveur de porc du Lauragais, les cuisses de canard du Périgord et les haricots de Castelnaudary-Lauragais. Cordialement.
cassoulet.com
Shopping Satisfaction
 5/5
Un vrai régal.
Jean-Yves R.
Shopping Satisfaction
 5/5
Toujours aussi bon !
BERTO A.
 

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